Spécial CHANDELEUR: Accords Bières/Crèpes
C’est bientôt la Chandeleur ce qui signifie “Crêpes Party” pour la majorité d’entre vous!!!
Crêpes et bières sont étroitement liées car très souvent la bière fait partie des ingrédients utilisés pour la préparation de la pâte, alors pourquoi pas pousser le bouchon plus loin cette année ?
Jouez la carte de l’originalité en associant vos crêpes à des bières !!!
Nous avons en rayon des bières qui s’accorderont parfaitement avec vos crêpes !
A CHAQUE CRÊPE SA BIÈRE !
Quelles bières boire avec les crêpes ? Voici quelques suggestions :
- Crêpe au Beurre > bière brune Stout aux notes de Chocolat et de Café ou de style Porter ex: Guinnes extra stout, Coffee stout toujours, Guinness dublin porter, …)
- Crêpe au Chocolat > bière triple bien maltée au franc goût de céréales ou une bière acidulée bien fruitée ex: Triple Karmeliet, Paix Dieu, Carolus Triple , Alaryk Double, Kriek…)
- Crêpe aux fruits ou la confiture > bière de fermentation spontanée de style lambic (Kriek par exemple) ou sour beer (bière acide & légère) ex: Lindemans Kriek,Cassis, Apple ; Poly Amory ,etc …
- Crêpe au sucre > bière de type Indian Pale Ale ( IPA) ou Pale Ale ex:Vedett IPA, Trencavel Trenk Atomik, La Houppe, Torpah, etc
Mais si pour vous crêpe rime uniquement avec CIDRE ! Dans ce cas nous vous conseillons le cidre artisanal irlandais APPLE TREE ! Fruité et intense, il exprime par ses fines bulles toute sa fraîcheur ainsi qu’une fine amertume. Un régal !
Il ne reste plus qu’à vous souhaiter une Bonne chandeleur et surtout un Bon Appétit !
A bientôt
